Granatapfel-Essig ­čÄÇ mein Geschenk aus der K├╝che

Granatapfel-Essig ­čÄÇ mein Geschenk aus der K├╝che

Granatapfel-Essig ÔÖą Pomegranate vinegar

Granatapfel-Essig ÔÖą Pomegranate vinegar

Gibt es  Sch├Âneres als etwas Selbstgemachtes?!
Sei es gestrickt, gestickt, gebastelt, gemalt, gekocht, gebacken …. Selbstgemachtes erfreut alle. Aus diesem Grund denke ich mir immer wieder gern etwas Besonderes aus, womit ich lieben Menschen eine Freude machen kann.

In diesem Jahr  werde ich verschiedene Sorten Kr├Ąutersalz sowie veredeltes ├ľl und Essig verschenken  – ja und nat├╝rlich meine vielgeliebte Bratapfel-Konfit├╝re

Heute ist es nun soweit – der durchgezogene Granatapfel-Essig kann abgef├╝llt werden. Nach knapp einer Woche Wartezeit haben die Granatapfelkerne Farbe und Inhaltsstoffe an den Essig abgegeben. Ein Gedicht ­čĺĽ

So habe ich es gemacht:

Zutaten f├╝r Granatapfel-Essig:                       Zeitaufwand: 15 Minuten

  • 2 Granat├Ąpfel
  • 750 ml Wei├čwein-Essig
  • 2 EL Honig

Zubereitung:

  1. Die Granat├Ąpfel halbieren und die Kerne ├╝ber einem Topf herausl├Âsen.
  2. Den Essig und den Honig zu den Kernen geben, verr├╝hren und kurz aufkochen lassen.
  3. In eine Sch├╝ssel geben, abdecken und k├╝hl 3 – 5 Tage ziehen lassen.
  4. Durch ein Sieb gie├čen, in die gew├╝nschten Flaschen abf├╝llen, verschlie├čen und mit einem Etikett versehen.

Dieser Granatapfel-Essig passt besonders gut zu Blattsalaten, aber auch zum Verfeinern von Obstsalaten und ├╝berall da, wo etwas Fruchtig-s├Ąuerliches fehlt.

Viel Spa├č beim Zubereiten und Verschenken ­čĺĽ

Eure

Birgit

Granatapfel-Essig ÔÖą Pomegranate vinegar

Granatapfel-Essig ÔÖą Pomegranate vinegar

Merken


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

%d Bloggern gef├Ąllt das: