Suchergebnisse für Pilze

Perlgraupen-Risotto mit Steinpilzen – cremig & würzig

Anfang des Jahres las ich hier und da in einigen Rezepten etwas über die Verwendung von Perlgraupen…

Weiterlesen

Herzhaftes Omelette mit Pilzen und Röst-Tomaten

Schon auf dem Weg nach Hause überlegte ich mir die Zubereitung …

Weiterlesen

Geflügel-Curry mit Shiitake-Pilzen an Reis

Mediterrane Linsensuppe

Mediterrane Linsensuppe, vegetarisch Bohnen, Erbsen und Linsen sind die Hülsenfrüchte, die nicht nur Hauptrollen in der deutschen Hausmannskost spielen. Sie gehören inzwischen auch zu den Hauptakteuren der modernen, gesunden Ernährung Ich verwende gern Hülsenfrüchte in meinen Gerichten. Sie lassen sich einfach zubereiten und schmecken absolut köstlich. Heute ist mir beim Herumstöbern im Vorratsraum, ein Paket Read More

Weiterlesen

Lievito Madre – Schritt für Schritt vom ersten Ansatz bis zur Verwendung

Lievito Madre, LM, Pasta Madre, Mutterhefe, Lievito Naturale Moin und hallo Ihr Lieben, ich hoffe, dass Ihr schöne Weihnachtstage verleben konntet und gesund ins neue Jahr gekommen seid. Für das neue Jahr 2021 wünsche ich Euch viel Glück und vor allem – Gesundheit. Hoffentlich werden Covid-19 und die Pandemie bald der Geschichte angehören. Lievito Madre Read More

Weiterlesen

Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie

Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie Es gibt Tage, an denen man irgendwie durchhängt, dann benötigt man unbedingt ein richtig wohliges Essen für die Seele. Dieses Soul food sollte dann auch nicht zu aufwändig sein und nicht viel Arbeit machen. Es muss der ganzen Familie richtig gut schmecken und sollte alle rundum Read More

Weiterlesen

Brezelknödel mit frischen Champignons in Rahmsauce – ein vegetarisches Wohlfühlgericht

Hallo Ihr Lieben, esst Ihr auch so gern Laugengebäck?!  Mit und auch ohne Belag – mmmmh – es ist für mich immer wieder lecker. Ich erinnere, dass ich mich während meiner Studienzeit in Kiel manchmal tagelang von Laugenstangen und -brötchen sowie Käse und Salaten ernährt habe. Damals wie heute esse ich Laugengebäck sehr, sehr gern Read More

Weiterlesen

Raclette „Alles ist Käse“ – kreative Ideen fürs Pfännchen und umzu

Weihnachten, Silvester oder andere festliche Anlässe, bei denen ihr euch mit Verwandten und Freunden treffen wollt, sind die perfekten Gelegenheiten, um einen gemütlichen, stressfreien Racletteabend zu zelebrieren. Warum? Alle Zutaten für ein Raclette sind schnell zubereitet und jeder am Tisch kann individuell, nach eigenem Geschmack, sein Pfännchen selbst befüllen und dann genießen.

Weiterlesen

Russische Soljanka nach dem Rezept meiner Babuschka

Mmmmmh, ich freue mich schon auf einen gefüllten Suppenteller mit der dampfenden russischen Soljanka nach dem Rezept meiner Babuschka. Dieser herrlich würzige Eintopf ist durch Geschmack, Wärme und Farbigkeit die perfekte Mahlzeit, um den Herbstblues zu vertreiben.

Weiterlesen

Gemüse-Quiche mit Bergbauern Käse von Bergader

Heute freue ich mich ganz besonders auf unser Essen; denn ich möchte eine ganz außergewöhnliche Gemüse-Quiche zubereiten. Eine Quiche bei der das Gemüse für den Belag in Streifen geschnitten und spiralförmig gedreht wird.

Weiterlesen
1 2 3