Suchergebnisse für Spargel

Spargel-Kräuterrührei auf Brot – ein Gute-Laune-Frühlingsimbiss

Moin und hallo Ihr Lieben, die Tage vergehen im Nu. Ich verbringe fast jede freie Minute im Garten. Abends falle ich fix und fertig, aber glücklich ins Bett. Heute konnte ich allerdings erst am Nachmittag ins Freie, denn die Pumpe meiner Waschmaschine hatte wohl schlecht geschlafen und ist während des Abpumpens stehengeblieben. Toll! Eine mit Read More

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Mie-Nudel-Spargelsalat – würzig, schnell & lecker

Moin und hallo Ihr Lieben, ich genieße das schöne Wetter und bin von morgens bis abends in meinem Garten. Jetzt im Mai ist er am schönsten. Flieder, Rhododendren, Akeleien, Allium und viele andere Blumen und Sträucher blühen und laden nicht nur mich, sondern auch meine Bienen, Hummeln und Schmetterlinge zum Schnuppern ein. Allerdings gibt es Read More

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Couscous-Pfanne mit Spargel & Kräutern – blitzschnell gemacht

Moin und hallo Ihr Lieben, ich genieße es, endlich wieder draußen im Garten arbeiten zu können, um dort all die Pläne, die ich im Winter geschmiedet habe, zu verwirklichen. Bei diesen warmen Temperaturen gehe ich, wenn möglich, sofort nach dem Frühstück hinaus und werkel, nur unterbrochen durch das Mittagessen, bis zur Dämmerung in den Beeten. Read More

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Spargelrisotto mit frittierten Knoblauchchips als Topping

Nach einem schönen, aber arbeitsreichen Sonnentag im Garten, habe ich es mir mit der Zubereitung unseres Abendessens leicht gemacht. Es gab einen herrlich würzigen Spargelrisotto.

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Spargelpesto – ein würziger Frühlingsgenuss

Mein Rezept für Spargelpesto, das ich Euch heute vorstellen möchte, ist ursprünglich aus Spargelresten entstanden. Ja, wirklich – Spargelreste – das kommt auch mal vor. . .

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Pasta mit karamellisierten Tomaten und Spargel-Piccata

So kurz vor Ende der Spargelsaison heißt es für mich, noch schnell ein Spargelgericht zu zaubern. Diesmal habe ich mich wieder einmal für das Dreamteam Pasta & Spargel entschieden.

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Hausgemachte Ravioli mit würziger Spargelfüllung in Orangen-Kräuter-Butter

Ich möchte Euch mein Rezept für hausgemachte Ravioli wärmstens ans Herz legen. Die würzige Füllung besteht aus klein gewürfeltem, grünem Spargel, Parmigiano reggiano, Creme fraiche, Frühlingszwiebeln und einem Hauch Knoblauch. Auch wer keine Nudelmaschine besitzt, kann dieses Rezept problemlos zubereiten.

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Pasta-Salat mit grünem Spargel, Schinken & frischen Kräutern

Heute habe ich ein besonderen Salat als Beilage zum Grillen zubereitet. Dieser Salat enthält Pasta, frischen grünen Spargel, gekochten Schinken und eine Mischung aus Kräutern frisch aus dem Garten.

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Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit Spargel und Schinken

Heute gibt es bei mir grünen Spargel, den ich zusammen mit geräuchertem Schinken in dünne Pfannkuchen eingerollt habe.

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Frühlingspizza XXL mit Spargel, Prosciutto & mehr

Ich verwende für die Auflage: frischen grünen Spargel, Rucola, Mozzarella di Bufala, Frühlingszwiebel, kleine Cherry-Tomaten und als Krönung den herrlich zarten, aromatischen Prosciutto di San Daniele und den gereiften, herzhaften Formaggio Grana Padano.

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