Kategorie: Mediterran
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Was denn nun? Handkäs mit Musik oder Insalata Caprese?
Sicher habe ich schon erwähnt, dass ich eine absolute Käse-Liebhaberin bin. Zu meinem Glück teilt meine Familie den gleichen Geschmack … weiter
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N° 48 – Avocado-Gurken-Suppe – cool, erfrischend & gesund
Heute geht es extrem schnell. Wenige gesunde saisonale Veggie- Zutaten – kein Kochen – nur mixen – kühlen – fertig. weiter
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N° 46 – Wassermelonen-Suppe mit Ingwer & Minze – herrlich erfrischend
Ich präsentiere Euch, die ultimative Suppenerfrischung für heiße Tage – eine Wassermelonen-Suppe, die durch Minze noch zusätzlich einen Frischekick erhält. weiter
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Frisch geerntete Zucchini gefüllt mit orientalisch gewürztem Couscous
Vier wunderschöne grüne Zucchini mit einer Länge von ca. 20 cm konnte ich abnehmen – ideal für mein heutiges Gericht … weiter
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N° 44 – Ajo blanco – Kalte andalusische Mandelsuppe mit Knoblauch
Mit Blick auf die heißen Tage, möchte ich heute am Suppen-Frei-Tag, wieder eine kalte Suppe bereiten… weiter
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Mediterraner Kartoffelsalat mit erntefrischen Zutaten
Wenn ich in diesen Tagen durch meinen Garten streife, entdecke ich nicht nur eine Vielzahl von neu erblühten Blumen – auch in meinem Küchengarten… weiter
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N° 37 ☼ Gazpacho andaluz – eisgekühlt & köstlich
Meine erste Begegnung mit der Gazpacho andaluz hatte ich vor vielen Jahren, während eines Spanien-Urlaubs in Andalusien… weiter
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Das Pesto-Brot mit dem Dreh – ein Genuss
Nein, das Rezept für die Pesto-Brote, die ich zur Süßkartoffelsuppe gereicht habe, will ich Euch nicht vorenthalten… weiter
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Spargel-Kartoffel-Pfanne mit Kräutern und Zitrone
Spargel gehört zu meinen liebsten Frühlingsgemüsesorten. Violett, grün oder weiß – einerlei, mir schmecken alle Sorten weiter
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N° 33 – Paprikasuppe – fruchtig & würzig
Diese Feiertage bringen mich total durcheinander . . . 😕 weiter