Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Gäste
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Orangen-Risotto – Risotto all‘ arancia, der Geschmack Siziliens
Moin und hallo Ihr Lieben, heute stelle ich Euch einen Orangen-Risotto aka Risotto all’arancia vor, den ich ganz neu in mein Koch-Repertoire aufgenommen habe. Dieser Risotto ist nicht wie viele andere dieser Reisgerichte in Nord-Italien zu Hause, sondern im Süden, genauer: Auf Sizilien. Dort auf […] weiter
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Würzige Dips für Grissini, Gemüsesticks & Co – Frohe Ostern!
Moin und frohe Ostern Ihr Lieben, so ganz sang- und klanglos möchte ich diese ungewöhnliche Osterzeit nun doch nicht an mir vorübergehen lassen. Große Familienfestessen oder Osterbrunches müssen aus verständlichen Gründen ausfallen, was jedoch nicht heißen muss, dass man es sich nicht trotzdem schön machen […] weiter
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Italienische Grissini – Brote aus aller Welt
Moin und hallo Ihr Lieben, endlich wieder Internet! Vier Tage mussten wir warten, während sich die Mitarbeiter im zuständigen Kundendienst die Tickets hin- und herschoben, aber nichts auf den Weg brachten. Nun endlich, nach gefühlt hundert Anrufen, war ein Service-Techniker da und hat innerhalb von […] weiter
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Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen – Last-Minute
Moin und hallo Ihr Lieben, diese Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen sind nun die letzten in der Reihe von selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr.. Ich habe dieses Plätzchenrezept nach dem Vorbild meiner Zitronen-Crinkle Plätzchen entwickelt. Dazu habe ich u.a. Schokolade mit 70% Kakaoanteil und Espresso-Instantpulver zum Mehl gemischt. […] weiter
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Amerikanisches Maisbrot – Brote aus aller Welt
Moin und hallo Ihr Lieben, das schöne Wetter musste heute unbedingt genutzt werden. Im T-Shirt bei Sonnenschein gingen die Gartenarbeiten locker von der Hand und die angenehme Wärme lud zum anschließenden Chillen, verbunden mit einem herbstlichen Grillen, auf der Terrasse ein: Ich hatte zum BBQ […] weiter
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Zupfbrötchen-Brot aka Monkey Bread
Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich, nach einer gefühlten Ewigkeit, mal wieder ein Zupfbrot gebacken. Es musste einfach mal Abwechslung her. In den letzen Tagen gab es einige Male neue Kartoffeln aus dem Garten, doch für heute hatte wir Appetit auf ein ofenfrisches […] weiter
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Mandelbaisertorte mit Johannisbeer-Mascarponefüllung
Moin und hallo Ihr Lieben, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Sahne und frische Beeren: eigentlich ganz alltägliche Zutaten – aber für Kuchenliebhaber genau die Stoffe, aus denen die süßesten Träume gemacht werden. Und folgend ganz besondere zum Geburtstag meines Sohnes ♥ Der Sommer ist eingezogen und […] weiter
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Kräuter-Käse-Brot
Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich mal eine „schnellere“ Brotvariante für Euch. Dieses herrlich schmackhafte, fluffige Kräuter-Käse-Brot benötigt von der Zubereitung bis zum Verzehr maximal sechs Stunden. Das ist möglich, weil ich in diesem Rezept, zugunsten einer schnelleren Reifezeit, eine etwas größere Menge […] weiter
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Pizzablume aus Hefeteig (Übernachtgare) mit würziger Füllung
Werbung Moin und hallo Ihr Lieben, Pizza geht immer. Ich kenne, so glaube ich, niemanden, der kein Pizza-Fan wäre. Jeder hat seine besonderen Vorlieben: Pizza Frutti di Mare, Pizza Tonno, Pizza Margherita, Pizza Calzone, Pizza Quattro Stagioni und viele andere mehr werden immer wieder gern […] weiter
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Apfelkuchen aus aller Welt: Tarte aux pommes aus Frankreich
Moin und hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch wieder einmal den Tag versüßen. Im Rahmen meiner Reihe : Apfelkuchen aus aller Welt werde ich Euch nach Frankreich entführen. La Grande Nation ist weltweit für hervorragende Pâtisserieerzeugnisse berühmt. Ein einfaches und beliebtes Beispiel dieser Backkunst […] weiter