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Brote aus aller Welt: Chatschapuri, georgisches Käsefladenbrot

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  Soulfood - yeah, eine treffendere Bezeichnung kann man für das Brot, dessen Rezept ich Euch heute vorstellen möchte, nicht finden; denn Chatschapuri ist nicht nur ein herrlich duftendes, lockeres, mit Käse gefülltes Fladenbrot, sondern auch liebevolle Erinnerung an meine Babuschka in der U[...]
Birne-Walnusskuchen vom Blech - köstlich!

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In der Woche Kuchen backen? Warum nicht?! Mein Anlass dazu war eine Tüte voll mit frisch geernteten Nashis, die ich morgens geschenkt bekommen hatte. Nashi (Pyrus pyrifolia) ist das japanische Wort für Birne. Sie gehört zur Pflanzenfamilie der Birnen. Oft wird sie auch als Japanische Birne, Asiat[...]
Räucherlachs-Muffins, besonders würzig und schnell gemacht

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Meine Lieben, ich melde mich zurück. - In den vergangenen Wochen wußte ich wegen einer Vielzahl an Aktivitäten manchmal nicht, wo mir der Kopf stand. Doch nun ist es wieder etwas ruhiger geworden, sodass ich mich auch endlich wieder meinem Blog widmen kann. Ich bin in letzter Zeit oft gereist und[...]