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Gemüse und Kräuter im Garten – Naturnah gärtnern – alles, was man als Selbstversorger wissen muss – Balkon und Garten
Als wir vor Jahren Haus- und Gartenbesitzer wurden, konnte ich nur auf das minimale Gartenwissen zurückgreifen, das ich als Kind durch Zuschauen im Garten meiner Eltern mitbekommen habe. Damals, zu Beginn meines Gärtnerlebens, habe ich sehr viel experimentiert, Fehler gemacht (mache ich auch heute noch ? ) und musste leider immer wieder resigniert feststellen, dass auf dem hiesigen, sauren Sandboden nicht all das wachsen wollte, was ich mir wünschte.
Gartenwissen sammeln
Ich bekomme immer wieder Emails von lieben Bloglesern, die mir ihr Leid klagen und verzweifelt fragen, was man denn nur tun könne, um endlich einmal eine ausreichend große Ernte einbringen zu können. Ich kann diesen Frust nachvollziehen. Anfangs habe ich auch oft viel Herzblut und Arbeit in meinen Garten gesteckt, aber kaum etwas geerntet. Doch mit der Zeit hat mich Learning by Doing und das unentwegte Befragen der Eltern, Freunde, Nachbarn sowie das Lesen einschlägiger Bücher und Recherchen im Internet zu einer passablen Gärtnerin gemacht.
Heute erstelle ich zu Anfang des Gartenjahrs einen Plan (obwohl ich Pläne hasse) und bearbeite danach meine Beete. Seitdem ich so vorgehe, hat sich der Arbeitsaufwand verringert und ich kann mich oft über wunderbare Ernteerträge freuen.
Auf dem Weg zu meinem heutigen Gartenwissen habe ich wirklich eine riesige Menge an Informationen gesammelt, doch waren diese selten für meine Boden- und Klimaverhältnisse passend, sodass ich mit den Ratschlägen und Tipps nicht immer Erfolg hatte. Sicher wäre meine Arbeit im Garten von Anfang an erfolgreicher und einfacher gewesen, wenn ich einen so kompetenten Gartenratgeber wie das Buch Gemüse und Kräuter im Garten, das ich Euch heute vorstellen möchte, zur Hand gehabt hätte. Oh – ich hätte mir viel, viel ergebnislose Arbeit erspart . . .
Der Autor des vor mir liegenden Buches ist sicher für viele kein Unbekannter. Es ist Dr. Markus Phlippen. Bekannt als Redakteur und TV-Gartenexperte des ARD Ratgebers Haus + Garten. Der promovierte Biologe hat sein umfangreiches Wissen und seinen reichhaltigen Erfahrungsschatz aus Beruf und eigenem Garten zu einem hervorragenden Gartenratgeber zusammengefasst, der schon beim ersten Durchblättern Lust aufs Gärtnern macht.
Das wahrhaft schwergewichtige Buch (1963 g) beeindruckt schon durch das große Format (22 x 27.7 cm) und den sympathischen Autor, der vorne auf dem Hardcover prangt und einladend seine Gemüseernte präsentiert.
Das 432-seitige Bio-Gartenbuch Gemüse und Kräuter im Garten ist in vier Kapitel unterteilt.
Kapitel I. Vorwort
Sein Vorwort leitet Markus Philippen mit folgenden Worten ein: „Eigenes Gemüse anzubauen ist magisch. Die Erfahrung, aus selbst gesäten, großgezogenen und schließlich geernteten Früchten sein Essen zu kochen ist unbezahlbar. Es macht glücklich – auch wenn es sich nur um ein paar Chilipflanzen auf dem Balkon handelt“. Mit dieser Intention lebt und liebt der Autor Garten und möchte mit uns seine Erfahrungen für die Selbstversorgung teilen.
Im Kapitel II. Grundlagen
vermittelt der Autor Wissenswertes über das Gärtnern im Gemüsebeet, Hochbeet und Balkon und geht danach auf den Gartenboden, seine Beschaffenheit und die Bestimmung des pH-Wertes ein.
Eigener Kompost und Dünger ist wirklich Gold wert. Markus Philippen beschreibt, wie und wo man einen Komposthaufen ansetzt und verweist auf natürliche Dünger, die z.B. aus Pflanzen selbst angesetzt werden können.
Sieben Gartenwerkzeuge erachtet der Autor als Standard für Hobbygärtner: Grabegabel, Spaten, Harke, Hacke, Handschaufel, Zweizahn und Rosenschere sollen die Arbeit erleichtern. Außerdem beschreibt er ideale ergonomische Längen der Stiele und welche Arbeiten mit den einzelnen Gerätschaften erledigt werden können.
Fruchtfolge und Mischkultur sind klassische Garten-Grundprinzipien und besonders in einem Bio-Garten sehr wichtig. Der Autor beschreibt genau, worauf zu achten ist.
Aussaat und Vorkultur z.B. auf der Fensterbank bringt einen Wachstumsvorsprung und sorgt für eine frühere Ernte.
Pflanzengesundheit und Schutz hier geht der Autor auf verschiedene natürliche Spritzmittel und Netze ein.
Kapitel III. Gemüse und Kapitel IV. Kräuter
Der Anbau und die Pflege vieler wichtiger Gemüse- und Kräutersorten werden im Detail mit genauen Steckbriefen und vielen wunderschönen Pflanzenphotographien beschrieben. Unter den 50 Gemüse- und Kräuterarten finden sich bewährte Klassiker wie Kartoffeln, Kohl, Tomaten, Gurken, , Schnittlauch, Thymian usw.- dabei auch alte Sorten und besondere Züchtungen.
Zu jedem Gemüse und Gewürzkraut gibt es umfassende Hinweise zu den gesundheitlichen Aspekten, Nährwerte, Landkarten zum Ursprung, jeweilige Besonderheiten zur genauen Auswahl bestimmter Gemüse- und Kräutersorten und Experten-Tipps.
Mein Fazit
Mit Gemüse und Kräuter im Garten hat Dr. Markus Philippen ein Gartenbuch herausgebracht, das ich mir gern als Gartenneuling gewünscht hätte: fachkundig, detailliert, umfassend, nachhaltig und wunderbar geschrieben. – Ein ganz besonders schön gestalteter Ratgeber für alle Balkon- und Hobbygärtner und solche, die es bald werden wollen.
Von mir gibt es ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Gemüse und Kräuter im Garten
Naturnah gärtnern – alles, was man als Selbstversorger wissen muss
Phlippen, Dr. Markus
Becker Joest Volk Verlag. ISBN 978-3-95453-153-0
Erscheinungsdatum: 22.02.2019
39,90 EUR(D)
Das Buch findet Ihr z.B. bei:
Amazon
Gemüse und Kräuter im Garten
ist ein wirklich super schönes und nützliches Buch, das in Hobbygärtners Bücherregal auf jeden Fall stehen sollte. Damit ich die Freude über dieses Buch teilen kann, hat mir der Becker Joest Volk Verlag die Möglichkeit gegeben, eines dieser wunderbaren Ratgeber zu verlosen 
Darüber freue ich mich sehr – vielen Dank!
Teilnahmebedingungen
Hinterlasst mir bitte bis zum 05.06.2019, 23:59 Uhr einen Kommentar unter diesem Beitrag und schon seid Ihr bei der Verlosung dabei. – Bitte wirklich nur einen Kommentar pro Leser. Wer allerdings seine Chancen erhöhen möchte, kann mir auch auf Instagram unter @birgitdelicious einen Kommentar hinterlassen und mir folgen.
Teilnahmeberechtigt sind nur Leser mit einer Postadresse in Deutschland. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinnerin oder der Gewinner wird von mir per eMail benachrichtigt.
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