Granatapfel-Essig ūüéÄ mein Geschenk aus der K√ľche

Granatapfel-Essig ūüéÄ mein Geschenk aus der K√ľche

Granatapfel-Essig ‚ô• Pomegranate vinegar

Granatapfel-Essig ‚ô• Pomegranate vinegar

Gibt es  Schöneres als etwas Selbstgemachtes?!
Sei es gestrickt, gestickt, gebastelt, gemalt, gekocht, gebacken …. Selbstgemachtes erfreut alle. Aus diesem Grund denke ich mir immer wieder gern etwas Besonderes aus, womit ich lieben Menschen eine Freude machen kann.

In diesem Jahr¬† werde ich verschiedene Sorten Kr√§utersalz sowie veredeltes √Ėl und Essig verschenken¬† – ja und nat√ľrlich meine vielgeliebte Bratapfel-Konfit√ľre

Heute ist es nun soweit – der durchgezogene Granatapfel-Essig kann abgef√ľllt werden. Nach knapp einer Woche Wartezeit haben die Granatapfelkerne Farbe und Inhaltsstoffe an den Essig abgegeben. Ein Gedicht ūüíē

So habe ich es gemacht:

Zutaten f√ľr Granatapfel-Essig:¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Zeitaufwand: 15 Minuten

  • 2 Granat√§pfel
  • 750 ml Wei√üwein-Essig
  • 2 EL Honig

Zubereitung:

  1. Die Granat√§pfel halbieren und die Kerne √ľber einem Topf herausl√∂sen.
  2. Den Essig und den Honig zu den Kernen geben, verr√ľhren und kurz aufkochen lassen.
  3. In eine Sch√ľssel geben, abdecken und¬†k√ľhl 3 – 5 Tage ziehen lassen.
  4. Durch ein Sieb gie√üen, in die gew√ľnschten Flaschen abf√ľllen, verschlie√üen und mit einem Etikett versehen.

Dieser Essig passt besonders gut zu Blattsalaten, aber auch zum Verfeinern von Obstsalaten und √ľberall da, wo etwas Fruchtig-s√§uerliches fehlt.

Viel Spa√ü beim Zubereiten und Verschenken ūüíē

Eure

Birgit

Granatapfel-Essig ‚ô• Pomegranate vinegar

Granatapfel-Essig ‚ô• Pomegranate vinegar

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