als ich vor einiger Zeit meine Blondies mit Lemon Curd -Füllung vorstellte, bat mich die liebe Marijke in einem Kommentar, um das Rezept der Lemon Curd.Füllung. Liebe Marijke, heute erfülle ich Dir Deinen Wunsch! Viel Freude, Spaß und guten Appetit!
Vor Jahren erhielten wir zu einem festlichen Anlass einen üppigen Präsentkorb geschenkt. Neben vielen Köstlichkeiten enthielt dieser Korb auch ein Glas Lemon Curd. Zuerst konnte ich mit dieser Bezeichnung nichts anfangen, war aber nach dem ersten Verkosten der sonniggelben Zitronencreme sofort begeistert. Nachdem der Inhalt des Glases aufgebraucht war, machte ich mich auf die Suche nach einem Rezept; fand diverse und machte daraus mein eigenes.
Lemon Curd
Ich muss vorausschicken: Der Lemon Curd, den Ihr in Gläsern abgefüllt kaufen könnt, hat nichts, aber auch wirklich gar nichts mit dem selbstgemachten gemein. Denn in industriell hergestelltem Curd sind Zutaten enthalten, die in einer hausgemachten Zitronencreme nicht verwendet werden, aber wohl für niedrigere Kosten, lange Lagerung und Stabilität des Inhalts notwendig sind.
Hausgemachter Curd ist cremig und süß mit einem intensiven, aromatischen, köstlich säuerlichen Zitronengeschmack. Es werden nur fünf Zutaten benötigt und innerhalb weniger Minuten ist ein Curd fertig, der perfekt auf Frühstücksbrötchen, Pfannkuchen, Cookies, Scones oder als Füllung sowie Aufstrich für Tartelettes , Kuchen und vieles mehr passt. Für alle, die Zitronen lieben ein absolutes MUSS.
Die Zutaten
Für Lemon Curd benötigt Ihr fünf Zutaten: Bio-Zitronen, Eier, Zucker, Salz und Butter. Verwendet unbedingt echte Zitronen und keine Ersatzprodukte; denn Ihr braucht sowohl die Schale als auch den Saft.
Habt Ihr alle Zutaten beisammen? Okay, dann lasst uns loslegen!
Viel Spaß bei der Zubereitung und erzählt doch mal, wie Euch die englische Zitronencreme geschmeckt hat und – wo sie bei Euch Verwendung gefunden hat. Ich freue mich!
Um die Webseite zu verbessern, verwende ich Cookies. Ich gehe davon aus, dass Du dies akzeptierst. Du hast jedoch stets die Möglichkeit eines opt-outs.AcceptMehr
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
