Frittierte Holunderblütendolden aka Hollerküchle

6. Juni 2018 Rezept

Etwas besonders Leckeres erinnert mich an fröhliche Kindertage. Es sind frittierte Holunderblütendolden oder im Süden auch Hollerküchle. genannt. Schon als kleines Mädchen habe ich meiner Mutter fasziniert dabei zugeschaut, wie sie aus den weißen Blütenschönheiten, die aromatischen Knusprigkeiten zubereitete.

Brote aus aller Welt – Mediterranes Brot mit Feta, Kräutern & Tomaten

29. Mai 2018 2 Kommentare Rezept

Bis zum Abendessen habe ich noch vier Stunden Zeit . En Brot sowie Tzatziki werden in dieser Zeit locker fertig. Deshalb setze ich jetzt schnell den Teig für ein mediterranes Brot an, das ich mit Feta, getrockneten Tomaten und Kräutern anreichern möchte.

Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser

25. Mai 2018 4 Kommentare Rezept

Alljährlich im Frühjahr gehören neben Radieschen, Pflücksalaten und Bärlauch auch die roten Stangen von zwei großen Rhabarberstauden zu dem, was in meinem Garten zuerst erntenreif ist. Ich kann es immer kaum erwarten, aus den krachsauren Stangen meinen allerliebsten Rhabarberkuchen backen zu können..

Hausgemachte Ravioli mit würziger Spargelfüllung in Orangen-Kräuter-Butter

16. Mai 2018 2 Kommentare Rezept

Ich möchte Euch mein Rezept für hausgemachte Ravioli wärmstens ans Herz legen. Die würzige Füllung besteht aus klein gewürfeltem, grünem Spargel, Parmigiano reggiano, Creme fraiche, Frühlingszwiebeln und einem Hauch Knoblauch. Auch wer keine Nudelmaschine besitzt, kann dieses Rezept problemlos zubereiten.

Pasta-Salat mit grünem Spargel, Schinken & frischen Kräutern

8. Mai 2018 2 Kommentare Rezept

Heute habe ich ein besonderen Salat als Beilage zum Grillen zubereitet. Dieser Salat enthält Pasta, frischen grünen Spargel, gekochten Schinken und eine Mischung aus Kräutern frisch aus dem Garten.

Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit Spargel und Schinken

3. Mai 2018 Rezept

Heute gibt es bei mir grünen Spargel, den ich zusammen mit geräuchertem Schinken in dünne Pfannkuchen eingerollt habe.

Frühlingsfrische Quiche mit Möhren, Kräutern & Schinken

7. April 2018 Rezept

Endlich – der Winter scheint nun vorbei zu sein und mit den ersten warmen Tagen erwacht bei mir die Lust auf Kräuter und frisches Frühlingsgemüse.

Eierlikörkuchen mit Schokolade – da freut sich nicht nur der Osterhase

19. März 2018 4 Kommentare Rezept

Heute stelle ich Euch meinen super saftig-aromatischen Eierlikörkuchen vor. Dieser Kuchen schmeckt nicht nur sagenhaft gut, er lässt sich auch noch äußerst schnell zubereiten.