Man lernt doch nie aus ! ! ! Am letzten Wochenende konnte ich einmal mehr meinen Backhorizont erweitern
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Bis vor Kurzem hätte ich bei der Frage, ob ich Rotkornweizen kennen würde, noch den Kopf geschüttelt.
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Meine Lieben, ich wünsche Euch allen ein frohes neues Jahr 2018
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Wie die Zeit vergeht – ist es wirklich schon vier Jahre her, dass ich die ersten Worte auf meinem Blog veröffentlicht habe ? ! Ja, heute am 29. Dezember 2017 feiert – Birgit D – den 4. Bloggeburtstag ♥
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Nachdem ich schon einige Flaschen mit Granatapfel-Essig und Kräuter-Öle angesetzt sowie Gläser mit Chutneys gefüllt habe, beginne ich jetzt mit der Herstellung der ersten süßen Köstlichkeiten.
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Man könnten meinen, dass mir der Kürbis nun so langsam aus den Ohren herauskommen müßte – aber weit gefehlt! Der Kürbis mit seiner herrlich kräftig gelben Farbe inspiriert mich zu immer neuen Gerichten.
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Ich bin zur Zeit im Kürbisrausch. Kürbisgerichte in allen nur erdenklichen Variationen entstehen in meiner Küche und noch ist kein Ende in Sicht.
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Heute möchte ich Euch mein Rezept für eine besonders delikate Konfitüre vorstellen, die schon allein durch ihre sonnengelbe Farbe Freude macht
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Diese Kürbissuppe bekommt ihren besonderen Geschmack durch den im Ofen gerösteten Kürbis und den orientalischen Gewürzen.
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Für die Golubzej – Голубцы – ukrainische Kohlrouladen hat meine Babuschka das Hackfleisch stets selbst frisch hergestellt und den Kohl auf dem Markt gekauft.
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