Schlagwort: baking
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BAKE – Paul Hollywood präsentiert seine besten Backrezepte
Unbezahlte Werbung Moin und hallo Ihr Lieben, nachdem ich kürzlich das phantastische Backbuch der britischen Autorin Carolyn Robb vorgestellt habe, freue ich mich heute erneut ein englisches Buch (in deutscher Sprache) zu präsentieren. In BAKE findet Ihr eine Vielzahl an köstlichen und kreativen Rezepten, die […] weiter
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Rosette Soffiate – Brote aus aller Welt
Moin und hallo Ihr Lieben, am letzten Wochenende fand wieder einmal ein Synchronbacken statt. Zorra und Sandra hatten diesmal ihre Spürnasen über unsere Grenzen hinweg gen Italien gerichtet und herrliche Panini mit dem klangvollen Namen Rosette soffiate (dt. Aufgeblasene Rosetten) aufgespürt. Diese Panini haben eine […] weiter
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Mandelbaisertorte mit Johannisbeer-Mascarponefüllung
Moin und hallo Ihr Lieben, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Sahne und frische Beeren: eigentlich ganz alltägliche Zutaten – aber für Kuchenliebhaber genau die Stoffe, aus denen die süßesten Träume gemacht werden. Und folgend ganz besondere zum Geburtstag meines Sohnes ♥ Der Sommer ist eingezogen und […] weiter
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Walnuss-Baguettes – aromatisch und unwiderstehlich
Moin und hallo Ihr Lieben, ich backe fast täglich Brot, Brötchen oder ein anderes Gebäck. Im Laufe der Zeit sind viele meiner Rezepte auch hier im Blog gelandet. Von meinen Anfängen mit überlieferten Familienrezepten, über Rezepte von Profis bis hin zu meinen selbst entwickelten Anleitungen […] weiter
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Käse-Schokokuchen mit Eierlikör fürs Osterfest
Moin und – frohe Ostern ? Ihr Lieben, eigentlich wollte ich heute nichts posten. Doch manchmal kommt es anders, als . . . Nachdem ich heute auf Facebook und Instagram ein Foto von meinem Osterkuchen gepostet hatte, wurde ich nach dem Rezept gefragt. Da ich […] weiter
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Dinkel-Vollkornbrot (no knead) im Topf gebacken
Dinkel-Vollkornbrot, ein No-knead-Topfbrot Hallo Ihr Lieben. heute möchte ich Euch zeigen, wie ihr mit wenig Aufwand ein herrlich lockeres, köstliches und dazu noch gesundes Brot backen könnt. Für mich gibt es kaum etwas Besseres als den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot, der durch das […] weiter
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Langschläfer – ein Wurzelbrot in drei Varianten
Hallo Ihr Lieben, am letzten Wochenende hatte ich endlich einmal wieder Zeit, an einem Synchronbacken, organisiert von Zorra und Sandra, teilzunehmen. Für das Synchronbacken im November haben sie diesmal „Langschläfer“ Wurzelbrote aus dem großen Rezept-Repertoire von Dietmar Kappl ausgewählt und – viele, viele leidenschaftliche Hobby-Bäckerinnen […] weiter
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Toastbrot nach dem Salz-Hefeverfahren in zwei Varianten – Brote aus aller Welt
Toastbrot backen nach dem Salz-Hefeverfahren stand am letzten Wochenende bei mir auf dem Plan. Wer von diesem Verfahren noch nichts gehört hat, kann es hier jetzt kennenlernen. . . weiter