Die Kichererbsen gut abtropfen lassen.
Das Currypulver mit dem Kreuzkümmel mischen und in einer Pfanne rösten bis es aromatisch duftet. Zum Abkühlen auf einen Teller geben.
Die Schale der Bio-Zitrone abreiben, dann die Frucht halbieren und auspressen.
Die Knoblauchzehen putzen und grob zerkleinern,
Die Kichererbsen, 2 TL Zitronenabrieb, 3 EL Zitronensaft, 5 EL Sesampaste, , 5 EL Olivenöl, Knoplauch, Currymischung und etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle mit einem Zauberstab oder im Blitzhacker fein pürieren.
Abschmecken und dabei evtl. nachsalzen und Zitronensaft zufügen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Fladenbrot, hier Focaccia, servieren.